Las lentejas son uno de los platos más preparados en el mundo. En Perú existen lugares en los que se le ha otorgado un día especial a esta menestra y son los “lunes de lentejitas”. Preparar lentejas como guiso puede ser uno de los platos más fáciles de hacer y aprender y esto se debe a su rápida cocción y poca complicación en cuanto a los ingredientes, ya que son fáciles de conseguir y económicos. La lenteja también es una menestra muy versátil que puede ir con cualquier acompañamiento protéico, como carne, pollo o pescado. Si deseas conocer la receta peruana para preparar lentejas en solo 30 minutos, a continuación te la mostramos. Porciones: 4 personas. INGREDIENTES: - ½ kilo de lentejas - ½ kilo de arroz cocido - 1 tomate - 1 papa - 1 cebolla roja - 1 zanahoria - Orégano fresco o seco. - 2 dientes de ajo - Aceite - Agua - Sal - Pimienta - Laurel Opcional: 100 gramos de tocino fino, huevo y...
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