Tendencia Corte Cabello 2017

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Conocer las propiedades del Limón

Conoce las propiedades curativas de la hierba de limón La hierba limón o lemongrass, con una mezcla de sabor cítrico y agridulce, tiene su origen en la India y se utiliza en la cocina tailandesa y vietnamita. Es una gramínea perenne, es decir que la hierba crece año tras año. Su forma externa es parecida a un puerro o ajo tierno pero mucho más duro, y se utiliza el bulbo y unos cinco centímetros de los tallos para cocinar y uso medicinal. Fresca, seca o molida Las hojas y el bulbo tienen sabor y aroma similares a los del limón, de ahí su nombre. Puede usarse fresca o seca y molida. Al incorporarla en una comida, hay que recordar que el tallo es difícil de ingerir, salvo la parte interna del bulbo. Ideal para cultivar en maceta o en el jardín y tenerlo siempre a mano, bien fresco. Cómo se prepara Para su preparación tienes que pelar las capas externas, bastante duras, hasta llegar al tallo interior blanco o núcleo. Las hojas del exterior se pue...

Truco para hacer el huevo frito perfecto

Pero cuidado porque sencillo no quiere decir simple. Aunque los huevos fritos son de esos platos del día a día, conseguir el resultado perfecto tiene su complicación. Desde la forma de romper el huevo hasta la temperatura del aceite entran en juego a la hora de conseguir ese huevo perfecto. Lo primero es cascar el huevo en un plato antes de echarlo en la sartén para evitar contraer enfermedades como la salmonela. Una vez hayamos cascado el huevo, lo salamos sobre ese plato mientras se caliente el aceite de la sartén. Antes de echar el huevo a la sartén debemos conseguir que este esté humeante, a una temperatura aproximada de 185ºC. El siguiente paso consiste en calentar la espumadera con el aceite antes de echar el huevo para evitar que con el cambio de temperatura la clara se nos quede pegada. Una vez nos hayamos asegurado de cumplir los pasos anteriores, ha llegado el momento de echar el huevo a la sartén, inclinando esta para crear...

Buena Salud

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